Tour da Vindima Peterlongo

Experiência contempla visita pelo museu, tanques, cave subterrânea e loja, além de poder colher uvas e realizar um pic nic nos parreirais ao lado do Castelo. Serão 50 dias para viver uma das experiências mais emocionantes que a vindima na Serra Gaúcha proporciona. De 19 de janeiro a 08 de março, a Vinícola Peterlongo, de […]

Wine Movie Peterlongo 2020

Serão 12 sessões de uma experiência única que alia cinema e espumante num cenário de filme. O Filme da Minha Vida abre a programação dia 18 de janeiro. O Wine Movie Peterlongo, cinema entre os vinhedos criado em 2016 pela centenária Peterlongo, de Garibaldi (RS), está com a programação de 2020 definida. Serão doze filmes, de […]

Método Charmat: leveza para os dias quentes

Apreciadores de espumantes já devem conhecer, ou pelo menos ter ouvido falar, no Método Champenoise. Essa é a forma mais tradicional de elaborar um espumante, mas não é a única. Amplamente utilizado pelo mundo, o Método Charmat também dá origem aos espumantes que costumamos beber.  O Método Charmat é um pouco mais recente que o […]

Natal Mágico Peterlongo

A 5ª edição do Natal Mágico apresenta atrações imperdíveis: a programação inicia com bandas, chegada do Papai Noel, acendimento das luzes do castelo, Coral Canarinhos de Garibaldi, show pirotécnico e encerra com o Wine Movie,  no cinema a céu aberto, em frente ao castelo iluminado. Venha viver a magia do Natal no dia 07 de […]

Drinks com espumante

Nós já falamos como espumantes combinam perfeitamente com a primavera e com as temperaturas mais amenas. Mas agora, imagine uma combinação melhor ainda. Estamos falando de drinks à base de espumante! Leves, refrescantes e deliciosos, são a bebida ideal para os dias mais quentes.  Combinados com frutas e outras bebidas, os espumantes podem render um […]

Peterlongo Vita Sur Lie

Um espumante que conta uma história de mais de 104 anos. Essa é a proposta do Peterlongo Vita Sur Lie. Um espumante em sua forma mais bruta, criado conceitualmente para a história do imigrante italiano Manoel Peterlongo que, em 1913, elaborou o primeiro espumante do Brasil.  Peterlongo Vita Sur Lie é um espumante nature, elaborado […]

Espumantes para a primavera

Se você é do time que acha que vinho e temperaturas mais altas não combinam, então esse texto é para você. Com a primavera que acabou de começar, nada melhor do que celebrar seu frescor com a bebida perfeita: o espumante. Leves, com ótima acidez e muito frescor, eles combinam perfeitamente com essa época de […]

Filé com molho de redução de vinho tinto

Que vinhos tintos harmonizam muito bem com carnes vermelhas, muita gente já sabe. Mas e se ao invés de apenas acompanhar o prato, o vinho passasse a fazer parte da receita? Essa é a proposta deste filé com molho de redução de vinho tinto. Fácil de fazer e delicioso, esse prato fica ainda melhor com […]

Tudo sobre a uva Tannat

A uva considerada símbolo do Uruguai – onde também é conhecida por Harriague – é, na verdade, francesa. Assim como a Merlot e a Pinot Noir, a Tannat também tem origem na França, em uma região localizada na base dos Pirineus, chamada Madiran. No entanto, foi no país vizinho que essa casta se tornou conhecida […]

Harmonização com queijos e vinhos

Uma das harmonizações mais clássicas da humanidade. Tão clássica que até parece que queijos e vinhos foram criados para serem consumidos juntos. E, de certa forma, foram. Afinal, ambos sofrem fermentação, maturação e envelhecimento, sem contar que são capazes de provocar diferentes sensações e sabores no nosso paladar. Mas existem tantas opções, tanto de queijos, […]



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