QUAIS SÃO OS VINHOS CONSIDERADOS DE GUARDA?

O vinho é uma bebida delicada e que é muito apreciada no mundo inteiro. Porém, é importante ter em mente que hoje em dia, existem vários tipos de vinho no mercado, alguns mais jovens e outros que precisam envelhecer, chamados de vinhos de guarda.  Mas afinal, qual é a diferença entre estes tipos de vinho? […]

O encanto das harmonizações com vinho

Fazer harmonizações com vinhos pode ser um grande desafio para muitas pessoas. Porém, sabendo as características principais da bebida a ser harmonizada, é possível formar combinações surpreendentes que vão impressionar seus convidados! Bruschetta A bruschetta é o acompanhamento perfeito para vinhos jovens ou espumantes. Essa combinação é um sucesso em todas as ocasiões e para […]

Harmonizando sua refeição com o vinho rosé

O vinho rosé possui características únicas e delicadas. Hoje, é possível encontrar muitos estilos de vinhos rosés elaborados em todas as regiões do mundo.Esse vinho se destaca por ser leve, refrescante e de boa acidez. Muitas pessoas enfrentam desafios para harmonizar o vinho rosé, mas é tudo uma questão de usar a criatividade. Esse vinho […]

Quando usar o decanter?

O decanter muitas vezes pode parecer uma peça decorativa, sem uma função definida. Porém, muitos especialistas afirmam que este objeto desempenha um papel fundamental para aflorar as melhores características do sabor e do aroma do vinho.  O decanter surgiu na Grécia Antiga e era feito de materiais como bronze, prata, ouro ou cerâmica. Como o […]

O impacto do clima sobre a videira

Cada vinho que é elaborado apresenta suas individualidades. Vários fatores contribuem para que estas características se tornem marcantes. Um destes fatores é o clima. O clima possui forte influência sobre a videira, sendo importante na definição das potencialidades de cada região. Ele interage com os demais componentes no meio natural, em particular com o solo, […]

A influência do carvalho na elaboração dos vinhos

A influência do carvalho no vinho é um assunto interessante que muitos turistas questionam sobre. Por isso resolvemos trazer esta explicação: quando se fala em madeira, automaticamente se pensa em carvalho. Porém há vários tipos de carvalhos e tostagens usadas no mundo enológico. O carvalho é a espécie mais apropriada por ser suficientemente flexível para […]



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