Arquivo 2016

novembro

Confira as atrações do Natal Mágico Peterlongo

22 de nov

O Natal Mágico Peterlongo vai ser embalado por muitas atrações. A programação inicia com cinema a céu aberto entre os vinhedos, apresentando um filme alusivo ao Natal. ‘O Expresso Polar’ é o filme que será exibido no dia 2 dezembro, no Wine Movie Peterlongo. O projeto que vem conquistando gente de diversos lugares está em sua […]

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Brut, Demi-sec ou Moscatel: Qual a diferença entre os tipos de espumantes?

18 de nov

Quando vamos comprar um espumante percebemos que há várias opções nas prateleiras. Brut, Demi-sec, Moscatel, ou ainda Extra-brut, Nature… São muitas as variações que separam os espumantes por quantidade de açúcar por litro. Como todos os vinhos, os espumantes são bebidas cujo açúcar natural das uvas é transformado em álcool pelo processo de fermentação. Assim, […]

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outubro

O que é vinho frisante?

21 de out

Muito semelhante, e até confundido com o espumante, o vinho frisante não é tão conhecido como os outros tipos de vinho, mas pode ser igualmente apreciado por apaixonados pela bebida. Produzido naturalmente a partir de um único processo de fermentação da uva, sua principal caraterística, que o diferencia dos demais vinhos, é a presença do […]

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Pascal Marty é o novo winemaker da Peterlongo

07 de out

A nova parceria da vinícola Peterlongo veio de longe. Nome por trás da francesa Mouton Rothschild e responsável por projetos da empresa que resultaram em grandes marcas como Opus One (EUA) e Almaviva (Chile), Pascal Marty é o novo winemaker da vinícola. Engenheiro agrônomo e enólogo francês formado pelo Instituto de Enologia de Bordeaux em […]

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Wine Movie Peterlongo une cinema, espumante e vinhedos

03 de out

No dia 21 de outubro, a Peterlongo traz para a Serra Gaúcha a primeira edição aberta ao público do Wine Movie – evento que oferece a experiência do cinema ao ar livre, combinado com vinhos e espumantes. O filme será Os Senhores da Guerra – de Tabajara Ruas, com os atores André Arteche e Rafael […]

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setembro

O cinema vai ao vinhedo

15 de set

Gosta de cinema, vinho e espumante? Então, imagina aliar tudo isso a um jardim cercado por vinhedos e um castelo do início do século passado,tendo a vista do centro de Garibaldi, Capital Brasileira do Espumante, como pano de fundo. Esta é a proposta da Vinícola Peterlongo, que realiza no dia 23 de setembro o preview […]

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Mousse de suco de uva integral

02 de set

Nutritivo, o suco de uva integral é uma das principais escolhas de quem busca uma opção saudável para beber. Rico em antioxidantes, a bebida é uma grande aliada da saúde e contribui com a dieta, já que muitos estudos destacam seu potencial emagrecedor. Descubra os 7 benefícios do suco de uva integral para a sua […]

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Diferentes tipos de suco de uva

02 de set

À primeira vista, pode parecer que todos os sucos de uva são iguais, mas essa sensação não passa de um engano. Na verdade, as bebidas não são apenas diferentes. Algumas nem mesmo são suco de uva. O que acontece é que várias bebidas vendidas no mercado não cumprem os requisitos básicos para serem considerados de fato, […]

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Benefícios do suco de uva integral

02 de set

Não é de hoje que as propriedades do suco de uva integral vem sendo estudadas. Assim como o vinho, a bebida causa muitos questionamentos quanto às suas contribuições para a saúde. A boa notícia é que, mais do que uma ótima opção para refrescar, o suco de uva integral parece ser também um grande aliado […]

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agosto

Como segurar uma taça de vinho corretamente

25 de ago

Pode parecer frescura ou mais uma daquelas regras chatas que envolvem o consumo de vinho, mas segurar corretamente uma taça de vinho é tão importante quanto escolher a taça adequada para cada tipo da bebida. Mais do que uma regra de etiqueta, segurar a taça de maneira inadequada pode interferir em características como cor, aroma […]

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Conheça Garibaldi

25 de ago

De 1913, ano em que foi elaborado o primeiro espumante brasileiro, aos dias de hoje, Garibaldi vem construindo a história dos vinhos e espumantes do país. Conhecida como a Terra do Champanhe, a cidade tem muito a oferecer para quem busca experiências únicas e que provoquem todos os sentidos, seja em grandes empresas ou nas […]

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Espumante ou frisante? Entenda as diferenças

25 de ago

A gente já explicou por aqui a diferença entre espumantes e champagnes. Mas o espumante também está envolvido em outra confusão: muita gente confunde a bebida com o frisante já que ambos tem gás carbônico e visualmente são muito parecidos. Mas afinal, qual a diferença entre eles? Para começar, é preciso entender o que os dois […]

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Cinco dicas para começar a apreciar vinhos

25 de ago

Não é raro que a imagem de apreciadores de vinho envolva ambientes sofisticados, bebidas caras e rituais complicados. Quem olha em um primeiro momento, acredita que jamais será capaz de identificar todos os aromas, sabores e outras características geralmente ressaltadas por quem entende de vinho. A verdade, no entanto, é que vinho nada tem a […]

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Champagne e espumante: qual a diferença?

25 de ago

Você sabe qual a diferença entre champagne e espumante? A confusão entre os termos é muito comum entre os degustadores e você provavelmente não é o único a ter dúvidas em relação a isso. Para começar, é importante deixar claro que “todo champagne é espumante, mas nem todo espumante é champagne.” O nome espumante é […]

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Qual a temperatura ideal para servir seu vinho?

25 de ago

  Mais do que escolher corretamente qual tipo de vinho servir, a temperatura de serviço dos vinhos é um fator determinante no sucesso de sua degustação. Isso se deve ao fato de que a temperatura atua diretamente na liberação de aromas e na percepção dos sabores. Nem sempre a tradicional regra de que vinhos devem […]

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Oito filmes para amantes de vinho

25 de ago

Qualquer ocasião pode ser motivo para abrir uma boa garrafa de vinho. Mas se essa ocasião for uma sessão de cinema em casa, com filmes que têm a própria bebida como protagonista, fica impossível resistir. Em várias situações, o cinema se rendeu aos encantos do mundo do vinho e o levou para as telas, fazendo […]

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