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2018

Peterlongo se prepara para sua quarta safra em vinhedos próprios

19 de dez

Em 2014, às vésperas de completar 100 anos, a Vinícola Peterlongo, de Garibaldi (RS), adquiriu seu primeiro vinhedo. A compra de 22 hectares, localizados em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, foi o pontapé inicial do projeto de reposicionamento da marca, lançado no ano seguinte. De lá para cá, um forte trabalho técnico transformou […]

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Espumante: o presente de Natal ideal

17 de dez

Com diversas opções para todos os gostos, o espumante pode ser uma ótima ideia para fugir do tradicional e não errar na hora de presentear alguém especial neste Natal. Confira nossas dicas: Pare e pense quanto tempo você já passou pensando em qual seria o presente ideal para dar aos amigos e familiares neste Natal. […]

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Conheça o novo Complexo Enoturístico: Tour Armando Peterlongo

17 de dez

O novo complexo enoturístico da Peterlongo foi inaugurado no último dia 1º de Dezembro, na cidade de Garibaldi/RS, junto da Vinícola. A visita inicia no Museu Peterlongo, onde o público tem a oportunidade de conhecer os tanques de vinificação de tintos, barricas e espaços de guarda, além da cave subterrânea, até chegar à nova loja. […]

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Como é elaborado o espumante Rosé?

17 de dez

Apesar de o branco ter a grande preferência dos apreciadores, e serem consequentemente os espumantes mais consumidos, o Rosé vem ganhando uma parte dos apreciadores de vinho, muito por conta da maior intensidade no paladar, além de ser mais encorpado, e oferecer uma acidez mais acentuada, se comparado aos brancos. Fresco e delicado, o espumante […]

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Espumante: como tudo começou

17 de dez

Durante séculos, o espumante se tornou sinônimo de sofisticação, glamour e celebrações, sendo venerado pelas nobrezas do mundo todo, especialmente a francesa. Não poderia ser diferente, afinal, a França é considerada o berço de criação da bebida que, por muito tempo serviu, e ainda serve, como símbolo de elegância e conquista. Foi na região da […]

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Natal: Receita de Peito de Peru Recheado

17 de dez

Logo, logo já é Natal e isso significa que está na hora de começar a preparar sua ceia. Para ajudar, a gente separou uma receita deliciosa para o seu jantar especial e que, claro, harmoniza com um bom espumante Peterlongo! Sinônimo de alegria e mesa farta, mal piscamos e o Natal já está chegando de […]

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Conheça os diferentes tipos de espumantes ao redor do mundo

20 de nov

O espumante é uma unanimidade. Seja onde for, seu sabor e borbulhas inconfundíveis são uma excelente pedida para qualquer momento. Os espumantes são cada vez mais apreciados, e conhecer as características e os principais tipos desse vinho é essencial para degustar o que as perlages têm de melhor. Além de ser consumida em diversas regiões […]

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Espumantes brasileiros

14 de nov

Existe um ditado popular que diz que “santo de casa não faz milagre”. E é muito comum, especialmente aqui no Brasil, não valorizarmos os produtos que são “de casa”. Mas se tem algo que é produzido aqui e que faz muito milagre, tanto aqui como no mundo todo, são os espumantes brasileiros. Não é a […]

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O processo de elaboração de espumantes

05 de nov

Ele, provavelmente, já esteve presente nos momentos mais importantes da sua vida. De aniversários a pedidos de casamento, uma boa comemoração pede um bom espumante. Mas, entre uma comemoração e outra, você já parou para pensar em como os espumantes são produzidos? Bom, o processo envolve diferentes métodos e etapas, que, basicamente, são diferentes formas […]

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Recuperando-se das comemorações

25 de out

Espumante é sinônimo de comemoração. Quando a ideia é festejar algum acontecimento importante ou uma conquista pessoal, sempre reunimos pessoas especiais em nossas vidas para celebrar. E na maioria das vezes, esse evento é regado a vários brindes com espumante ou outra bebida qualquer. Beijos, abraços, sorrisos, todos felizes, mas como para comemorar conquistas não […]

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Drinks com espumantes

25 de out

O corpo humano reage de diferentes formas às mudanças climáticas. Com o fim do inverno e a chegada da primavera, uma estação mais leve, nossas percepções e sentidos começam a perceber as novidades de um novo momento. Além de toda uma mudança no ambiente a nossa volta, nossos sentidos também se alteram com as cores […]

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Conheça a escala Robert Parker e torne-se um enólogo

08 de out

Como você faz para escolher seu vinho preferido? Os apreciadores usam os mais variados quesitos para comprar uma garrafa: sabor, acidez, harmonização, tipo de uva, entre outros. Para os mais entendidos nos assunto, é levado em conta até as condições climáticas no momento da abertura de um rótulo. Porém, os especialistas e enólogos não podem […]

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Entenda como o tanino influencia no sabor do vinho

18 de set

Para que você se torne um conhecedor ou especialista em algum assunto, não há outra alternativa a não ser pesquisar por determinado assunto de seu interesse. Com o avanço da Internet, isso facilitou muito a nossa vida, pois lá encontramos um pouco de tudo. E quando o assunto é vinho, não é diferente. O glossário […]

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Os segredos das taças de vinho

26 de jul

Existe todo um ritual por trás da preparação para se beber um vinho. A armazenagem da garrafa na posição e local adequado, a escolha do rótulo ideal para harmonizar com o cardápio oferecido, em qual temperatura a bebida deve ser servida, como abrir a garrafa de maneira correta. Enfim, todas as atenções são voltadas para […]

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Clima: como esse fator influencia na produção do vinho?

26 de jul

Muito comum nos países que possuem temperaturas mais baixas, o vinho tem ganhado mais apreciadores a cada ano que passa, principalmente na época do ano em que as temperaturas caem. Isso também é resultado da cultura do brasileiro de aliar o frio a essa bebida. E o resultado disso todo mundo sabe: no inverno o […]

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