Se você é do time que acha que vinho e temperaturas mais altas não combinam, então esse texto é para você. Com a primavera que acabou de começar, nada melhor do que celebrar seu frescor com a bebida perfeita: o espumante. Leves, com ótima acidez e muito frescor, eles combinam perfeitamente com essa época de […]
Que vinhos tintos harmonizam muito bem com carnes vermelhas, muita gente já sabe. Mas e se ao invés de apenas acompanhar o prato, o vinho passasse a fazer parte da receita? Essa é a proposta deste filé com molho de redução de vinho tinto. Fácil de fazer e delicioso, esse prato fica ainda melhor com […]
A uva considerada símbolo do Uruguai – onde também é conhecida por Harriague – é, na verdade, francesa. Assim como a Merlot e a Pinot Noir, a Tannat também tem origem na França, em uma região localizada na base dos Pirineus, chamada Madiran. No entanto, foi no país vizinho que essa casta se tornou conhecida […]
Uma das harmonizações mais clássicas da humanidade. Tão clássica que até parece que queijos e vinhos foram criados para serem consumidos juntos. E, de certa forma, foram. Afinal, ambos sofrem fermentação, maturação e envelhecimento, sem contar que são capazes de provocar diferentes sensações e sabores no nosso paladar. Mas existem tantas opções, tanto de queijos, […]
A Vinícola Peterlongo, de Garibaldi (RS), recebeu mais uma medalha no ranking de mais de 130 premiações nacionais e internacionais. A última conquista vem do 17º Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil, realizado de 15 a 18 de julho, em São Paulo. Peterlongo Prosecco conquistou a Medalha de Ouro no renomado concurso. No Brasil, […]
Bebida típica do inverno, que além de deliciosa, é muito fácil de fazer. Geralmente feito com vinho, o quentão também pode ser preparado com suco de uva. Quer saber como fazer? Confira a receita e aprenda a preparar essa deliciosa bebida: Ingredientes 500ml Suco de Uva Peterlongo 500ml Água Casca de uma Laranja 100g […]
Descendente da casta francesa Cabernet Franc e meio-irmã das famosas Carmenère e Cabernet Sauvignon, a uva Merlot é, atualmente, uma das variedades mais conhecidas do mundo. Seu primeiro registro é do ano de 1784, na França. Desde então, vem conquistando apaixonados por vinho, graças a suas características. Hoje, seu país de origem continua sendo o […]
Se existe uma variedade de uva cercada de lendas, essa variedade é a Syrah. Considerada uma das mais antigas do mundo – talvez a mais antiga -, sua origem data da antiguidade. No entanto, esse surgimento envolve, pelo menos, três histórias diferentes. A primeira diz que essa uva veio da Sicília, na Itália; outra, garante […]
A 8ª edição da Grande Prova de Vinhos do Brasil 2019, premiou a Vinícola Peterlongo com 17 premiações, reconhecendo seus vinhos e espumantes em diversas categorias. As Medalhas de Ouro, para os produtos com 90 pontos ficaram com: Privilege Brut, Armando Touriga Nacional Safra 2017 (que será lançado no final do ano) e Armando Merlot […]
Basta as temperaturas caírem alguns graus para que a vontade de tomar vinho apareça. É que, apesar de não existir época para degustar um bom vinho, muita gente associa o consumo da bebida aos dias mais frios. Principalmente por harmonizarem perfeitamente com algumas das comidas típicas de inverno, como sopas, massas e carnes. Aliás, motivos […]
